Tarta de Fresas

Buenos días, hoy voy a poneros una tarta buenísima de fresas que he echo esta semana y que os animo a realizarla porque os va a encartar. A continuación, os muestro unas fotos de como ha quedado.

Tarta de 3 Chocolates

Buenos días, hoy voy a colgar unas fotos de unas tartas de tres chocolates que elabore hace poco.

También realice una especial con forma de corazón para el día de san valentín, ya que esta próximo esta fecha. Aquí la subo para ver si os gusta.

Tarta 3 Chocolates con forma de corazón

Roscones De Reyes

Roscones de Reyes

Buenos días aquí os pongo algunos de los roscones que he elaborado estas navidades, desde el original hasta los bañados en chocolate y con distintos rellenos.

Roscón de Reyes con relleno de nata

Roscón de Reyes con relleno de trufa

Roscón de Reyes con baño de chocolate negro

Roscón de Reyes con baño de chocolate blanco

Elaboraciones de Cocina

Conejo en Salsa de Naranja

Ingredientes

• Aceite de oliva virgen extra
• 1 Cebolla
• ½ Pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• 1 rama de romero
• Pimienta negra
• Sal
• 1 Conejo
• 2 Naranjas
• 1 cucharadita de harina
• ½ vaso de vino blanco
• 1 vaso de agua
• Perejil fresco picado

Elaboración

Para preparar la receta de Conejo con salsa de naranja: 

Lo primero que tenemos que hacer es calentar aceite de oliva virgen extra en una olla.

Picamos una cebolla, medio pimiento rojo y dos dientes de ajo. Incorporamos estos ingredientes a la olla y añadimos dos hojas de laurel, una rama de romero, pimienta negra y sal a gusto.

Troceamos la carne de un conejo y cuando las verduras estén bien pochadas, lo incorporamos a la olla.

Añadimos la ralladura de una naranja y cuando el conejo esté dorado espolvoreamos una cucharadita de harina.

Removemos bien para que se mezcle con todos los ingredientes y regamos con medio vaso de vino blanco y un vaso de agua. Añadimos perejil fresco picado y tapamos para que no se evapore el caldo. Dejamos a fuego medio durante 40 minutos.

Cuando el conejo esté hecho, añadimos el zumo de dos naranjas y, para incrementar el sabor, le añadimos unos gajos enteros de naranja. Dejamos otros 20 minutos en el fuego.

Pasado el tiempo de cocción, corregimos la sal y retiramos del fuego.

Servimos.

Cocteles

 LARCHMONT

Ingredientes

1 medida de ron blanco.

1/2 medida de Grand Marnier.

1/2 medida de zumo de lima.

1 cucharadita de azucar glass.

Elaboración

Vierta todos los ingredientes en la coctelera.

Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel.

Exprima un trozo de cascara de limón. 

Cóctel Larchmont

Mas cócteles pinchando Aqui

Cóctel de Frutas Sin Alcohol

Cocteles con Ron

BACARDI CÓCTEL 1 medida de ron claro. ½ medida de zumo de lima o limón. ½ medida de granadina. Vierte todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel previamente escarchada. Decore con una fresa.	BOLERO 1 y ½ medida de ron blanco. ¾ de medida de licor de manzana. ½ medida de vermut seco. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel previamente enfriada. Decore con una cáscara de limón.	BETWEEN THE SHEETS 1 medida de ron blanco. 1 medida de brandy. 1 medida de Cointreau. 1 toque de zumo de limón. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel. Decore con cáscara de naranja o limón.
BUTTERFLY 1 medida de ron. ½ medida de brandy. 1 cucharadita de zumo de limón. 1 cucharadita de zumo de naranja. 2 gotas de granadina. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel.	BLUE HAWAIIAN 1 medida de ron. 2 medidas de zumo de piña. 1 medida de curaçao azul. 1 medida de leche de coco. Vierta todos los ingredientes en el vaso mezclador con hielo picado. Mezcle bien y sirva sobre una copa alta de cóctel. Decore con un trozo de piña, una cereza y una tirita de coco.
CUBA LIBRE 1 medida de ron oscuro. Zumo de ½ limón. Refresco de cola. Llene un vaso alto con cubitos de hielo. Agregue con ron y zumo de limón. Mezcle bien y complete con refresco de cola. Decore con una rodaja de limón y sirva con pajitas.	JOSEFINA 2 medidas ron blanco. 1 medida de vermut Napoleón. 1 rodaja de pomelo. Soda. Vierta el ron y el vermut en el vaso mezclador con hielo. Remueva, cuele sobre un vaso alto y complete con soda. Decore con una rodaja de pomelo.	NEVADA 2 medidas de ron blanco. Zumo de ½ pomelo. Zumo de 1 limón. 1 cucharadita de azúcar. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y sirva sobre un vaso alto previamente congelado, hielo picado.
BRAVURA 1 y ½ medida de ron oscuro. 2 charaditas de sumo de limón. 1 cucharadita de azúcar glass. 3 toques de jarabe de fresas. 2 gotas de angostura. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre un vaso alto con cubitos de hielo.	DAIQUIRI 1 y ½ medida de ron blanco. ½ medida de zumo de limón. 1 cucharadita de azúcar. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agite vigorosamente y cuele sobre una copa de cóctel previamente enfriada. Decore con una rodaja de limón.	LARCHMONT 1 medida de ron blanco. ½ medida de Grand Marnier. ½ medida de zumo de lima. 1 cucharadita de azúcar glass. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel. Exprima un trozo de cáscara de limón.
PAGO-PAGO 1 y ½ medida de ron blanco. ½ medida de leche de coco. ½ medida de de zumo de piña. Unas gotas de granadina. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo, excepto la granadina. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel. Añada la granadina y decore con una fresa y una cereza verde.		CALYPSO 1 Y ½ medida de ron blanco. ½ medida de zumo de naranja. ½ medida de jarabe de azúcar. 1 cucharadita de zumo de lima. Vierta todos los ingredientes en la batidora con hielo picado. Bata durante unos segundos y cuele sobre la copa de cóctel. Introduzca 2 pajitas y decore a su gusto.
DAIQUIRI CRIOLLO 1 y ½ medida de ron blanco. 1 medida de zumo de limón. ½ medida de azúcar morena. ½ medida de granadina. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre un vaso de cuello alto, con cubitos de hielo. Decore con cerezas rojas y verdes.	MACAMBO 1 medida de ron blanco. 1 medida de ginebra. 1 medida de zumo de piña. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y sirva sobre copa de cóctel. Decore con una guinda.	PARISIAN BLONDE 1 medida de ron. 1 medida de de curaçao. 1 medida de nata líquida. ½ cuchadita de azúcar glass. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre copa de cóctel.
CARIBEAN 1 copa de ron blanco. ½ medida de zumo de piña. ½ medida de zumo de limón. Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite y cuele sobre un vaso corto.	THE END 1 medida de ron oscuro. ¾ de medida de Cointreau. ¾ de medida de zumo de limón. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre vaso alto.	MARY PICKFORD ½ medida de ron blanco. ½ medida de zumo de piña. 2 golpes de granadina. 1 toque de marrasquino. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo troceado. Agite bien y sirva en un vaso corto, agregando agua
	RUM COLLINS 2 medidas de ron oscuro. Zumo de 1 lima. 1 cucharadita de azúcar. Soda Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo, excepto la soda. Agite bien y cuele sobre un vaso alto. Agregue cubitos de hielo y complete con soda. Decore con una cereza roja, una rodaja de pepino y un trocito de apio.	DAIQUIRI DE PLÁTANO 2 medidas de ron blanco. 1 medida de marrasquino. 1 medida de zumo de limón. ½ medida plátano en rodajas. 1 cucharadita de azúcar glass. Hielo picado. Vierta todos los ingredientes en la batidora. Mezcle durante 15 segundos y sirva sobre una copa tipo flauta. Decore con una rodaja de plátano en le borde de la copa.
FLAMINGO 2 medidas de ron blanco. 1 medida de zumo de limón. 1 medida de zumo de piña. 1 toque de granadina. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre un vaso alto o copa de balón.	MIAMI BEACH 1 y ½ medidas de ron. ½ medida de crema de menta. 2 gotas de zumo de limón. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel.	RUM COLLINS 2 medidas de ron oscuro. Zumo de 1 lima. 1 cucharadita de azúcar. Soda Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo, excepto la soda. Agite bien y cuele sobre un vaso alto. Agregue cubitos de hielo y complete con soda. Decore con una cereza roja, una rodaja de pepino y un trocito de apio.
RONDINA 1 medida de ron blanco. ½ medida de pastís. ¾ de medida de zumo de limón. ¼ de medida de granadina. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel. Decore con rodajas de limón.	CONQUEROR 1 medida de ron blanco. ¾ medida de zumo de naranja. 1 cereza. Bitter Lemon. Vierta el ron y el zumo de naranja en un vaso alto con 3 cubitos de hielo. Añada la cereza y remueva. Complete con Bitter Lemon.	HONEY-BEE 1 medida de ron de Jamaica. ½ medida de zumo de limón. 1 cuchadita de miel. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel. Decore con una rodaja de limón y una guinda.
MOJITO ½ zumo de limón o ½ limón Ron 1 o 2 cucharadas de azúcar 6 hojas de menta o hierbabuena Hielo Soda o agua con gas En un vaso agregar las hojas de hierbabuena y el azúcar, machacarlo muy bien para sacarle el mejor sabor; dejar macerar esta mezcla. Poner el hielo a la licuadora, una vez que este en pedazos muy pequeños lo agregamos al vaso junto con el limón, el ron y la soda y revolverlo.	SAINT THOMAS 1 medida de ron blanco. ¼ de medida de ginebra. ¼ de medida de Campari. ½ medida de de zumo de papaya. ½ medida de zumo de fruta de la pasión. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre copa de cóctel ancha. Decore con bolitas de frutas.
SUEÑO CARIBEÑO ½ medida de ron blanco. ¼ medida de licor de fresa. ¼ medida de crema de albaricoque. 1 y ½ medidas de zumo de guayaba. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel previamente escarcha y enfriada.	VAGABUNDO 2 medidas de ron blanco. ½ medida de Cointreau. Zumo de ½ limón. 2 gotas de kirsch. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agite enérgicamente y cuele sobre una copa de champán.	SUEÑOS ROSAS 1 medida de ron blanco. 1 y ½ medida de leche. 1 y ½ medida de zumo de fresas. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agite enérgicamente y cuele sobre una copa de cóctel con cubitos de hielo. Decore con una fresa y unas hojitas de menta.
	ZOMBIE 1 medida de ron blanco. 1 medida de ron oscuro. 1 medida de zumo de piña Zumo de 1 lima o ½ limón. 1 cucharadita de azúcar glass. Azúcar corriente. Impregne de azúcar el borde una copa alta. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre la copa. Decore con una rodaja de lima y una cereza al marrasquino.	CITRUS 1 medida de ron oscuro. 1 medida de zumo de naranja. ½ medida de zumo de lima. 2 cucharaditas de de brandy. 2 cucharaditas de granadina. Unas gotas de curaçao. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con bastante hielo picado, excepto el curaçao. Agite enérgicamente y cuele sobre un vaso alto. Vierta las gotas de curaçao sin remover. Decore con una cereza y una rodaja de naranja o limón.

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Cocteles con Ron

BACARDI CÓCTEL 1 medida de ron claro. ½ medida de zumo de lima o limón. ½ medida de granadina. Vierte todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel previamente escarchada. Decore con una fresa.	BOLERO 1 y ½ medida de ron blanco. ¾ de medida de licor de manzana. ½ medida de vermut seco. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel previamente enfriada. Decore con una cáscara de limón.	BETWEEN THE SHEETS 1 medida de ron blanco. 1 medida de brandy. 1 medida de Cointreau. 1 toque de zumo de limón. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel. Decore con cáscara de naranja o limón.
BUTTERFLY 1 medida de ron. ½ medida de brandy. 1 cucharadita de zumo de limón. 1 cucharadita de zumo de naranja. 2 gotas de granadina. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel.	BLUE HAWAIIAN 1 medida de ron. 2 medidas de zumo de piña. 1 medida de curaçao azul. 1 medida de leche de coco. Vierta todos los ingredientes en el vaso mezclador con hielo picado. Mezcle bien y sirva sobre una copa alta de cóctel. Decore con un trozo de piña, una cereza y una tirita de coco.
CUBA LIBRE 1 medida de ron oscuro. Zumo de ½ limón. Refresco de cola. Llene un vaso alto con cubitos de hielo. Agregue con ron y zumo de limón. Mezcle bien y complete con refresco de cola. Decore con una rodaja de limón y sirva con pajitas.	JOSEFINA 2 medidas ron blanco. 1 medida de vermut Napoleón. 1 rodaja de pomelo. Soda. Vierta el ron y el vermut en el vaso mezclador con hielo. Remueva, cuele sobre un vaso alto y complete con soda. Decore con una rodaja de pomelo.	NEVADA 2 medidas de ron blanco. Zumo de ½ pomelo. Zumo de 1 limón. 1 cucharadita de azúcar. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y sirva sobre un vaso alto previamente congelado, hielo picado.
BRAVURA 1 y ½ medida de ron oscuro. 2 charaditas de sumo de limón. 1 cucharadita de azúcar glass. 3 toques de jarabe de fresas. 2 gotas de angostura. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre un vaso alto con cubitos de hielo.	DAIQUIRI 1 y ½ medida de ron blanco. ½ medida de zumo de limón. 1 cucharadita de azúcar. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agite vigorosamente y cuele sobre una copa de cóctel previamente enfriada. Decore con una rodaja de limón.	LARCHMONT 1 medida de ron blanco. ½ medida de Grand Marnier. ½ medida de zumo de lima. 1 cucharadita de azúcar glass. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel. Exprima un trozo de cáscara de limón.
PAGO-PAGO 1 y ½ medida de ron blanco. ½ medida de leche de coco. ½ medida de de zumo de piña. Unas gotas de granadina. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo, excepto la granadina. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel. Añada la granadina y decore con una fresa y una cereza verde.		CALYPSO 1 Y ½ medida de ron blanco. ½ medida de zumo de naranja. ½ medida de jarabe de azúcar. 1 cucharadita de zumo de lima. Vierta todos los ingredientes en la batidora con hielo picado. Bata durante unos segundos y cuele sobre la copa de cóctel. Introduzca 2 pajitas y decore a su gusto.
DAIQUIRI CRIOLLO 1 y ½ medida de ron blanco. 1 medida de zumo de limón. ½ medida de azúcar morena. ½ medida de granadina. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre un vaso de cuello alto, con cubitos de hielo. Decore con cerezas rojas y verdes.	MACAMBO 1 medida de ron blanco. 1 medida de ginebra. 1 medida de zumo de piña. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y sirva sobre copa de cóctel. Decore con una guinda.	PARISIAN BLONDE 1 medida de ron. 1 medida de de curaçao. 1 medida de nata líquida. ½ cuchadita de azúcar glass. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre copa de cóctel.
CARIBEAN 1 copa de ron blanco. ½ medida de zumo de piña. ½ medida de zumo de limón. Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite y cuele sobre un vaso corto.	THE END 1 medida de ron oscuro. ¾ de medida de Cointreau. ¾ de medida de zumo de limón. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre vaso alto.	MARY PICKFORD ½ medida de ron blanco. ½ medida de zumo de piña. 2 golpes de granadina. 1 toque de marrasquino. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo troceado. Agite bien y sirva en un vaso corto, agregando agua
	RUM COLLINS 2 medidas de ron oscuro. Zumo de 1 lima. 1 cucharadita de azúcar. Soda Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo, excepto la soda. Agite bien y cuele sobre un vaso alto. Agregue cubitos de hielo y complete con soda. Decore con una cereza roja, una rodaja de pepino y un trocito de apio.	DAIQUIRI DE PLÁTANO 2 medidas de ron blanco. 1 medida de marrasquino. 1 medida de zumo de limón. ½ medida plátano en rodajas. 1 cucharadita de azúcar glass. Hielo picado. Vierta todos los ingredientes en la batidora. Mezcle durante 15 segundos y sirva sobre una copa tipo flauta. Decore con una rodaja de plátano en le borde de la copa.
FLAMINGO 2 medidas de ron blanco. 1 medida de zumo de limón. 1 medida de zumo de piña. 1 toque de granadina. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre un vaso alto o copa de balón.	MIAMI BEACH 1 y ½ medidas de ron. ½ medida de crema de menta. 2 gotas de zumo de limón. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel.	RUM COLLINS 2 medidas de ron oscuro. Zumo de 1 lima. 1 cucharadita de azúcar. Soda Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo, excepto la soda. Agite bien y cuele sobre un vaso alto. Agregue cubitos de hielo y complete con soda. Decore con una cereza roja, una rodaja de pepino y un trocito de apio.
RONDINA 1 medida de ron blanco. ½ medida de pastís. ¾ de medida de zumo de limón. ¼ de medida de granadina. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel. Decore con rodajas de limón.	CONQUEROR 1 medida de ron blanco. ¾ medida de zumo de naranja. 1 cereza. Bitter Lemon. Vierta el ron y el zumo de naranja en un vaso alto con 3 cubitos de hielo. Añada la cereza y remueva. Complete con Bitter Lemon.	HONEY-BEE 1 medida de ron de Jamaica. ½ medida de zumo de limón. 1 cuchadita de miel. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel. Decore con una rodaja de limón y una guinda.
MOJITO ½ zumo de limón o ½ limón Ron 1 o 2 cucharadas de azúcar 6 hojas de menta o hierbabuena Hielo Soda o agua con gas En un vaso agregar las hojas de hierbabuena y el azúcar, machacarlo muy bien para sacarle el mejor sabor; dejar macerar esta mezcla. Poner el hielo a la licuadora, una vez que este en pedazos muy pequeños lo agregamos al vaso junto con el limón, el ron y la soda y revolverlo.	SAINT THOMAS 1 medida de ron blanco. ¼ de medida de ginebra. ¼ de medida de Campari. ½ medida de de zumo de papaya. ½ medida de zumo de fruta de la pasión. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre copa de cóctel ancha. Decore con bolitas de frutas.
SUEÑO CARIBEÑO ½ medida de ron blanco. ¼ medida de licor de fresa. ¼ medida de crema de albaricoque. 1 y ½ medidas de zumo de guayaba. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel previamente escarcha y enfriada.	VAGABUNDO 2 medidas de ron blanco. ½ medida de Cointreau. Zumo de ½ limón. 2 gotas de kirsch. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agite enérgicamente y cuele sobre una copa de champán.	SUEÑOS ROSAS 1 medida de ron blanco. 1 y ½ medida de leche. 1 y ½ medida de zumo de fresas. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agite enérgicamente y cuele sobre una copa de cóctel con cubitos de hielo. Decore con una fresa y unas hojitas de menta.
	ZOMBIE 1 medida de ron blanco. 1 medida de ron oscuro. 1 medida de zumo de piña Zumo de 1 lima o ½ limón. 1 cucharadita de azúcar glass. Azúcar corriente. Impregne de azúcar el borde una copa alta. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre la copa. Decore con una rodaja de lima y una cereza al marrasquino.	CITRUS 1 medida de ron oscuro. 1 medida de zumo de naranja. ½ medida de zumo de lima. 2 cucharaditas de de brandy. 2 cucharaditas de granadina. Unas gotas de curaçao. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con bastante hielo picado, excepto el curaçao. Agite enérgicamente y cuele sobre un vaso alto. Vierta las gotas de curaçao sin remover. Decore con una cereza y una rodaja de naranja o limón.

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Cocteles con Ron

BACARDI CÓCTEL 1 medida de ron claro. ½ medida de zumo de lima o limón. ½ medida de granadina. Vierte todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel previamente escarchada. Decore con una fresa.	BOLERO 1 y ½ medida de ron blanco. ¾ de medida de licor de manzana. ½ medida de vermut seco. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel previamente enfriada. Decore con una cáscara de limón.	BETWEEN THE SHEETS 1 medida de ron blanco. 1 medida de brandy. 1 medida de Cointreau. 1 toque de zumo de limón. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel. Decore con cáscara de naranja o limón.
BUTTERFLY 1 medida de ron. ½ medida de brandy. 1 cucharadita de zumo de limón. 1 cucharadita de zumo de naranja. 2 gotas de granadina. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel.	BLUE HAWAIIAN 1 medida de ron. 2 medidas de zumo de piña. 1 medida de curaçao azul. 1 medida de leche de coco. Vierta todos los ingredientes en el vaso mezclador con hielo picado. Mezcle bien y sirva sobre una copa alta de cóctel. Decore con un trozo de piña, una cereza y una tirita de coco.
CUBA LIBRE 1 medida de ron oscuro. Zumo de ½ limón. Refresco de cola. Llene un vaso alto con cubitos de hielo. Agregue con ron y zumo de limón. Mezcle bien y complete con refresco de cola. Decore con una rodaja de limón y sirva con pajitas.	JOSEFINA 2 medidas ron blanco. 1 medida de vermut Napoleón. 1 rodaja de pomelo. Soda. Vierta el ron y el vermut en el vaso mezclador con hielo. Remueva, cuele sobre un vaso alto y complete con soda. Decore con una rodaja de pomelo.	NEVADA 2 medidas de ron blanco. Zumo de ½ pomelo. Zumo de 1 limón. 1 cucharadita de azúcar. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y sirva sobre un vaso alto previamente congelado, hielo picado.
BRAVURA 1 y ½ medida de ron oscuro. 2 charaditas de sumo de limón. 1 cucharadita de azúcar glass. 3 toques de jarabe de fresas. 2 gotas de angostura. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre un vaso alto con cubitos de hielo.	DAIQUIRI 1 y ½ medida de ron blanco. ½ medida de zumo de limón. 1 cucharadita de azúcar. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agite vigorosamente y cuele sobre una copa de cóctel previamente enfriada. Decore con una rodaja de limón.	LARCHMONT 1 medida de ron blanco. ½ medida de Grand Marnier. ½ medida de zumo de lima. 1 cucharadita de azúcar glass. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel. Exprima un trozo de cáscara de limón.
PAGO-PAGO 1 y ½ medida de ron blanco. ½ medida de leche de coco. ½ medida de de zumo de piña. Unas gotas de granadina. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo, excepto la granadina. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel. Añada la granadina y decore con una fresa y una cereza verde.		CALYPSO 1 Y ½ medida de ron blanco. ½ medida de zumo de naranja. ½ medida de jarabe de azúcar. 1 cucharadita de zumo de lima. Vierta todos los ingredientes en la batidora con hielo picado. Bata durante unos segundos y cuele sobre la copa de cóctel. Introduzca 2 pajitas y decore a su gusto.
DAIQUIRI CRIOLLO 1 y ½ medida de ron blanco. 1 medida de zumo de limón. ½ medida de azúcar morena. ½ medida de granadina. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre un vaso de cuello alto, con cubitos de hielo. Decore con cerezas rojas y verdes.	MACAMBO 1 medida de ron blanco. 1 medida de ginebra. 1 medida de zumo de piña. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y sirva sobre copa de cóctel. Decore con una guinda.	PARISIAN BLONDE 1 medida de ron. 1 medida de de curaçao. 1 medida de nata líquida. ½ cuchadita de azúcar glass. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre copa de cóctel.
CARIBEAN 1 copa de ron blanco. ½ medida de zumo de piña. ½ medida de zumo de limón. Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite y cuele sobre un vaso corto.	THE END 1 medida de ron oscuro. ¾ de medida de Cointreau. ¾ de medida de zumo de limón. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre vaso alto.	MARY PICKFORD ½ medida de ron blanco. ½ medida de zumo de piña. 2 golpes de granadina. 1 toque de marrasquino. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo troceado. Agite bien y sirva en un vaso corto, agregando agua
	RUM COLLINS 2 medidas de ron oscuro. Zumo de 1 lima. 1 cucharadita de azúcar. Soda Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo, excepto la soda. Agite bien y cuele sobre un vaso alto. Agregue cubitos de hielo y complete con soda. Decore con una cereza roja, una rodaja de pepino y un trocito de apio.	DAIQUIRI DE PLÁTANO 2 medidas de ron blanco. 1 medida de marrasquino. 1 medida de zumo de limón. ½ medida plátano en rodajas. 1 cucharadita de azúcar glass. Hielo picado. Vierta todos los ingredientes en la batidora. Mezcle durante 15 segundos y sirva sobre una copa tipo flauta. Decore con una rodaja de plátano en le borde de la copa.
FLAMINGO 2 medidas de ron blanco. 1 medida de zumo de limón. 1 medida de zumo de piña. 1 toque de granadina. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre un vaso alto o copa de balón.	MIAMI BEACH 1 y ½ medidas de ron. ½ medida de crema de menta. 2 gotas de zumo de limón. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel.	RUM COLLINS 2 medidas de ron oscuro. Zumo de 1 lima. 1 cucharadita de azúcar. Soda Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo, excepto la soda. Agite bien y cuele sobre un vaso alto. Agregue cubitos de hielo y complete con soda. Decore con una cereza roja, una rodaja de pepino y un trocito de apio.
RONDINA 1 medida de ron blanco. ½ medida de pastís. ¾ de medida de zumo de limón. ¼ de medida de granadina. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel. Decore con rodajas de limón.	CONQUEROR 1 medida de ron blanco. ¾ medida de zumo de naranja. 1 cereza. Bitter Lemon. Vierta el ron y el zumo de naranja en un vaso alto con 3 cubitos de hielo. Añada la cereza y remueva. Complete con Bitter Lemon.	HONEY-BEE 1 medida de ron de Jamaica. ½ medida de zumo de limón. 1 cuchadita de miel. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel. Decore con una rodaja de limón y una guinda.
MOJITO ½ zumo de limón o ½ limón Ron 1 o 2 cucharadas de azúcar 6 hojas de menta o hierbabuena Hielo Soda o agua con gas En un vaso agregar las hojas de hierbabuena y el azúcar, machacarlo muy bien para sacarle el mejor sabor; dejar macerar esta mezcla. Poner el hielo a la licuadora, una vez que este en pedazos muy pequeños lo agregamos al vaso junto con el limón, el ron y la soda y revolverlo.	SAINT THOMAS 1 medida de ron blanco. ¼ de medida de ginebra. ¼ de medida de Campari. ½ medida de de zumo de papaya. ½ medida de zumo de fruta de la pasión. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre copa de cóctel ancha. Decore con bolitas de frutas.
SUEÑO CARIBEÑO ½ medida de ron blanco. ¼ medida de licor de fresa. ¼ medida de crema de albaricoque. 1 y ½ medidas de zumo de guayaba. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel previamente escarcha y enfriada.	VAGABUNDO 2 medidas de ron blanco. ½ medida de Cointreau. Zumo de ½ limón. 2 gotas de kirsch. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agite enérgicamente y cuele sobre una copa de champán.	SUEÑOS ROSAS 1 medida de ron blanco. 1 y ½ medida de leche. 1 y ½ medida de zumo de fresas. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agite enérgicamente y cuele sobre una copa de cóctel con cubitos de hielo. Decore con una fresa y unas hojitas de menta.
	ZOMBIE 1 medida de ron blanco. 1 medida de ron oscuro. 1 medida de zumo de piña Zumo de 1 lima o ½ limón. 1 cucharadita de azúcar glass. Azúcar corriente. Impregne de azúcar el borde una copa alta. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre la copa. Decore con una rodaja de lima y una cereza al marrasquino.	CITRUS 1 medida de ron oscuro. 1 medida de zumo de naranja. ½ medida de zumo de lima. 2 cucharaditas de de brandy. 2 cucharaditas de granadina. Unas gotas de curaçao. Vierta todos los ingredientes en la coctelera con bastante hielo picado, excepto el curaçao. Agite enérgicamente y cuele sobre un vaso alto. Vierta las gotas de curaçao sin remover. Decore con una cereza y una rodaja de naranja o limón.

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